初！牛ミスジステーキ

今日の晩御飯はステーキ！

『牛ミスジステーキ』

ミスジ？

部位は肩甲骨から腕にかけて付いている肉で

三本の筋が入っていることから

『ミスジ』と呼ばれるみたいです。

肉質が柔らかいのが特徴で

最高に美味しかったです⤴︎

柔らかい食感で脂っこくないのに

ジューシーで超最高！！！

父に感謝です！

ごちそうさまでした。

※「ミスジ」は牛一頭から2〜3kgしか

取れないので

希少部位らしいですね！

ちょっと贅沢を味わいました。