今日の晩御飯は
大好物の『ステーキ』
そして希少部位の
【ザブトン】です。
初ザブトン!
肩ロースのあばら骨側にある部位で
この赤い部位です。
一頭から数kgしか取れない
希少部位らしく
たまには贅沢しました。
焼き方はレアで
塩胡椒とわさび醤油の2パターンで
美味しくいただきました。
肉パワーで
明日から頑張れます!
インストラクター井手直樹の徒然日記
今日の晩御飯は
大好物の『ステーキ』
そして希少部位の
【ザブトン】です。
初ザブトン!
肩ロースのあばら骨側にある部位で
この赤い部位です。
一頭から数kgしか取れない
希少部位らしく
たまには贅沢しました。
焼き方はレアで
塩胡椒とわさび醤油の2パターンで
美味しくいただきました。
肉パワーで
明日から頑張れます!