今日台湾は『端午節』
端午節快樂
旧暦の五月五日です。
今日から三連休の台湾は
『端午節』に『粽』を食べる風習があります！
台湾の北部と南部で
『粽』の作り方や具材そして味が異なるんです！
日本で例えると関東風と関西風のようなものですね
多分。。。
北部の『粽』北部粽は
炒めたもち米に
豚肉や塩漬け卵の黄身やピーナッツを入れて
笹の葉で包んで蒸して作り
南部の『粽』南部粽は
洗ったもち米と
ピーナッツや椎茸や栗などを入れて
笹の葉で包んで茹でて作りますが
最近は北部粽南部粽問わず
たくさんの具材を入れて作るのが
主流みたいです。
もち米たっぷりなので
一個食べればお腹いっぱいです(笑)
※ハイカロリーです(笑)
台湾に行ける日が再開したら
是非『粽』食べてみてください。
美味しいですよ！！！
※端午節は
『ドラゴンボート』の観戦も風習の一つです！